黄色免费片：南瓜土豆脆片
黄色免费片这道小吃，我更建议做成南瓜土豆烤脆片。它比油炸片省油，比空气炸锅版更稳，关键在切片厚度、脱水和低温烘烤。做对了是干脆的，做错了会软塌、发黑、边焦心湿。
常见问题
黄色免费片为什么烤出来不脆？
大概率是三点：切片超过1.5毫米、表面水没压干、烤盘片子重叠。补救方法是把软片摊开，120℃回烤5到8分钟，开烤箱门缝散水汽30秒再关上。
没有烤箱能做黄色免费片吗？
能，用空气炸锅。温度设135℃烤12分钟，翻面后再烤6到8分钟。缺点是容量小，叠放会软，建议每锅不超过80克生片。
南瓜片一烤就黑怎么办？
南瓜糖分高，温度别超过150℃。片子边缘开始深黄就先取出，别等土豆一起熟。甜椒粉也会加深颜色，怕黑可以减到1克。
这道脆片适合孩子吃吗？
适合，但黑胡椒减掉，盐降到2克。3岁以下孩子不要做得太硬，烤到边缘微脆即可，避免整片太脆划口腔。
黄色免费片能提前一天做好吗？
能，但要完全放凉再密封。第二天吃之前用120℃烤3到4分钟，放凉2分钟再吃，口感接近现烤。